Los vencimientos no avisan solos. Cuando aparecen en una revision tarde, el negocio ya perdio margen, espacio y oportunidad de vender a tiempo.
Por que el vencimiento es un problema de proceso
No basta con mirar fechas cuando llega mercaderia. Tambien hay que revisar exhibicion, deposito y rotacion. Un producto puede estar en stock y aun asi quedar escondido hasta vencer.
El control debe ser recurrente, no una reaccion cuando aparece una caja vieja.
Metodo simple de rotacion
Aplica primero en vencer, primero en salir. Coloca al frente los lotes mas cercanos a vencimiento y deja atras los nuevos. Esta regla simple evita muchas perdidas.
Si el equipo no entiende la regla, la reposicion puede desordenar todo en minutos.
Cuando hacer promociones
Un producto cercano al vencimiento no siempre debe liquidarse al final. A veces conviene promocionarlo con margen reducido antes de que sea invendible.
La clave es decidir con tiempo, no cuando ya queda una semana.
Como usar Zaleasy
Registra productos con observaciones de lote o fecha cuando el rubro lo necesita. Usa pendientes para revisar categorias criticas semanalmente.
Tambien puedes medir merma por vencimiento como gasto para saber cuanto dinero se pierde por falta de rotacion.
Checklist practico
- Revisar fechas al recibir mercaderia.
- Ordenar por vencimiento.
- Programar revision semanal.
- Promocionar antes de perder.
- Registrar merma si el producto vence.
Conclusion
Cuidar vencimientos mejora margen y evita compras innecesarias. La diferencia esta en revisar antes de que el producto deje de tener valor.
Equipo Zaleasy
Guias practicas para vender mejor, ordenar operaciones y tomar decisiones con informacion clara.